Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Kaç Kişilik	Hazırlama Süresi	Pişirme Süresi
4	10 dakika	20 dakika

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

10 salçalık kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
2 diş sarımsak
Tuz

Sunum için

Taze kekik

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Nasıl Yapılır?

Fırın ızgarasını ısıya yakın olacak şekilde fırına yerleştirin. Izgaranızı önceden ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip biberleri üzerine yerleştirin.
Daha önceden ısıttığınız fırın ızgaranızın altına fırın tepsisini yerleştirin.
Biberleri arada maşayla çevirerek közleyin. 15 dakika kadar işlemi tekrarlayın. Közlenmiş biberleriniz hazır.
Közlenen biberleri temiz kese kağıtlarına koyun kağıtların ağızlarını gevşek şekilde kapatın.
Böylece biberleriniz soğurken buğulanacak ve kabukları gevşeyecektir.
Biberleri 10 dakika kese kağıdında beklettikten sonra çıkarın ve kabuklarını soyun. Yanık yerler varsa mümkün olduğunca temizlemeye çalışın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz ve sirkeyi karıştırın.
Sarımsağın kabuklarını soyun. İnce doğrayarak zeytinyağına karıştırın. Bu karışımı kırmızı biberlerin üzerine dökün. Taze kekikle süsleyerek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

Kırmızı biberleri fırın yerine ocakta da közleyebilirsiniz.
Közlediğiniz biberleri, suyun altında tutarak daha kolay bir şekilde soyabilirsiniz.
Kırmızı biberlere ek olarak, közlenmiş patlıcan da ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz, hazır konservelerde satılan kırmızı biberleri de salata yapımında kullanabilirsiniz.
Salatayı hazırladıktan sonra, zeytinyağını servis edeceğiniz zaman ilave edin.

1 Porsiyon Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Kaç Kalori?

Közlenmiş kırmızı biber salatasının bir porsiyonu yaklaşık 30 kaloridir. Közlenmiş biberlerin bir adedi ise ortalama 15 kalori içerir. Düşük kalorili olduğu için, yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.

Uzm. Dyt. Selin SELENGÜL

Selin, Türkiye'nin önde gelen üniversitelerinden birinde beslenme ve diyetetik alanında lisans eğitimi almıştır. Ayrıca uluslararası bir beslenme sertifikasına sahiptir ve sürekli olarak beslenme konusundaki gelişmeleri takip etmektedir. Uzmanlık Alanları: Selin, genel sağlıklı beslenme, kilo yönetimi, sporcu beslenmesi ve özel beslenme gereksinimleri konusunda uzmanlaşmıştır. Ayrıca çocuklar, gençler ve hamile kadınlar için özel beslenme planları oluşturma konusunda deneyime sahiptir. Yaklaşımı: Selin, her bireyin benzersiz beslenme ihtiyaçları olduğuna inanan bir diyetisyendir. Kişinin yaşam tarzı, kültürel tercihleri ve sağlık durumu göz önüne alınarak özelleştirilmiş beslenme programları oluşturur. Ayrıca, bireylere sadece kilo kaybı değil, aynı zamanda genel sağlıklarını iyileştirmek adına sürdürülebilir yaşam tarzı değişiklikleri yapma konusunda rehberlik eder. İletişim: Selin, müşterileri ile güçlü bir iletişim kurarak onların hedeflerini ve endişelerini anlamaya odaklanır. Empatik bir yaklaşıma sahip olup, bireyleri destekleyerek motivasyonlarını artırır. Hizmetleri: Selin, bireylere düzenli takip ve danışmanlık hizmetleri sunar. Haftalık ve aylık olarak beslenme planlarını gözden geçirir ve gerektiğinde değişiklikler yapar. Ayrıca, bireylere tarifler, alışveriş listeleri ve beslenme eğitimi gibi kaynaklar sağlar. Selin SELENGÜL, beslenme konusundaki bilgisi ve kişisel yaklaşımıyla bireylere sağlıklı yaşam tarzlarına geçiş konusunda yardımcı olmaktan keyif alır.