Ceylon Çayı
Ceylon çayı, Sri Lanka’da (eski adıyla Ceylon) yetiştirilen bir çay türüdür. Ceylon çayı, siyah çay olarak bilinir ve karakteristik olarak güçlü, kırmızımsı renkli ve taze bir tada sahiptir.
Ceylon çayı, 1800’lü yılların sonlarında İngiliz sömürge döneminde adada yerli bitki örtüsünü yok eden bir mantar salgını sırasında keşfedilmiştir. Mantar salgını, kahve ve tarım bitkilerinin ekilmesi için uygun olmayan koşullar yaratmış ve çiftçiler çay yetiştiriciliğine yönelmiştir. Günümüzde Sri Lanka, dünya çay üretiminin yaklaşık %7’sini karşılamaktadır ve Ceylon çayı, birçok ülkede popüler bir çay çeşididir.
YORUMLAR