Chia tohumu, Salvia hispanica L. bitkisinden elde ettikleri, gluten içermeyen, lif, protein, varlıklı vitamin ve mineral tarafından de varlıklı olan yenilebilir tohumlardır. Chia tohumu, kalp sağlığına iyi gelir, kan şekeri seviyelerini düşürür, sindirim sağlığını destekler, kansere yakalanma tehlikesini azaltır ve aç olmama hissi verip kilo vermeyi basitleştirir. Chia tohumunun keyfinin nötr olması tatlı ve tuzlularla rahatça tüketilmesine imkan sağlanır. Chia tohumu, Lamiaceae (ballıbabagiller) familyasından Salvia Hispanica adlı bitkiden elde ettikleri yenebilir oval formda gri renkte, kara ya da beyaz noktalara sahip tohumlardır. Bol miktarda lif ve omega-3 yağ asidi barındırmaktadır. Çoğu bitkisel gıdanın aksine, chia tohumları dokuz amino asidin tamamını içerir ve bu da onları bitki bazlı iyi bir tam protein kaynağı gerçekleştirmektedir. 100 gram chia tohumunun 34 gramını lifler, 16 gramdan fazlasınu yüksek nitelikli proteinler getirmektedir. Yüksek lif seviyesiyla sindirime yardımcıdır ve tohumlar şişerek kalıcı bir aç olmama hissi sağlayabilmektedir. Chia tohumunun bünyesinde nitelikli yağ asitleri yer alır. Çoklu doymamış yağ asidi olan alfa-linolenik asit içerir. Buradan beden, EPA ve DHA gibi belirli miktarlarda uzun zincirli Omega-3 yağ asitleri üretebilmektedir. Hem de bu faydalı yağ asitlerinin anti-inflamatuar bulunduğu düşünülmektedir. Chia Tohumu Gıda Kıymeti 100 Gram Chia tohumunun içeriği şöyledir. Kaloriler: 486 Yağ: 31 g Doymuş Yağ: 3,3 g Çoklu Doymamış Yağ: 24 g Tekli Doymamış Yağ: 2,3 g Trans Yağ: 0,1 g Kolestrol: 0 mg Sodyum: 16 mg Potasyum: 407 mg Karbonhidratlar: 42g Diyet Lifi: 34 g Şekerler: 0 g Protein: 16 Kalsiyum: 631 mg Dbuyruk: 7,7 mg Magnezyum: 335 mg Sahip bulunduğu gıda sayısal dşayeti ve içerdiği bileşenler ile chia tohumu, kan basıncını azaltmaya, kolesterol seviyelerini düşürmeye, sindirim sağlığını desaksaklıkye, kilo idaresine yardımcı olmaya, inflamasyonu azaltmaya, şeker hastalığını denetim altında tutmaya ve süreğen hastalık tehlikesini azaltmaya yardımcı olur Chia Tohumu Faydaları Chia tohumu, bilişsel gerileme ve belirli kanser türlerine yakalanma tehlikesini azaltır, bedendeki iltihaplarla harpır, yüksek tansiyona iyi gelerek kalp hastalığına yakalanma tehlikesini düşürür, insülin direncini azaltır ve kan şekeri seviyelerini iyileştirir. Kemik sağlığını destekler ve kilo idaresini basitleştirir. Chia tohumunun avantajları bunlardır: Kan şekerini tertipler ve insülin direncine karşı korur Sindirim fonksiyonlerini iyileştirir Kalp hastalığına yakalanma tehlikesinizi azaltır Bağışıklık tertipini güçlendirir İnflamasyonu azaltarak süreğen hastalıklara karşı korur Kemik sağlığını güçlendirir Kilo vermeye yardımcı olur Kandaki yağ (trigliserid) seviyelerini düşürür Kaygı ve depresyona iyi gelir Kanser tehlikesini azaltabilir Chia tohumu kandaki omega-3 yağ asit civarını artırır Trigliserid ve kan basıncı seviyelerini düşürür Yapılan çalışmalarda, chia tohumunun sıhhatli deneklerde trigliserid ve kan basıncı seviyelerini tesirli bir biçimde düşürdüğü görülmüştür. Inflamasyonu azaltır Chia tohumu içerisinde tespit edilen kafeik asit adlı antioksidan bedendeki iltihaplarla harpmaya yardım edebilir. Düzenli olarak tüketildiğinde iltihaplı bir hastalığın sendromlarıni azaltabilir. Kemik sağlığına iyi gelir Kendisinde barındıdığı kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineralleri ile de kemik sağlığında mühim bir yere sahiptir. Hayvansal gıda tüketmeyen vegan ve vejetaryen beslenenler için ideal bir Omega-3 kaynağıdır. Kan şekerini tertipler ve insülin direncine karşı korur Chia tohumları yüksek lif ve Omega-3 yağ asidi içeriği ile uzun vadede diyabet hastaları için de fayda sağlar. Kompleks karbonhidrat içermesinden kaynaklı kan şekerini tertipler ve insülin direncine karşı korur. Bağışıklık tertipini güçlendirir Chia tohumu, detaylı T hücreleri ve B hücreleri de dahil olmak suretiyle bağışıklık sistemi için avantajlar karşılamaktadır.not:Öncelikle doktorunuza danışınız.