Karabuğdaylı fit ekmek
Son zamanların beslenme trendlerini biraz mercek altına aldım. Malum beyaz ekmek yerine farklı farklı ekmeklerle karbonhidrat alımını sağlıklı …
Son zamanların beslenme trendlerini biraz mercek altına aldım. Malum beyaz ekmek yerine farklı farklı ekmeklerle karbonhidrat alımını sağlıklı hale getirmek için çabalar büyük. Ve ne yazık ki sağlıklı beslenmek de biraz pahalılaştı. Şimdi size bir tarif. İster sporcu olun, ister glütensiz beslenmeyi tercih edin, isterseniz sadece damak tercihiniz değişsin. Bu ekmek çok lezzetli, çok kolay ve çok sağlıklı.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (rondodan geçirilmiş)
- 5 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1.5 su bardağı karabuğday unu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Yapılışı
Öğütülmüş keten tohumlarını 5 yemek kaşığı suda 10 dk. kadar bekletin. Yumurtaları köpürene kadar mikserle çırpın. Yumurtaların üzerine keten tohumlu karışımı, sıvı yağ, su ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Karışımın üzerine karabuğday unu, tuz, karbonat ve susamı da ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Mayalı hamur kıvamında uzayan bir hamur elde edeceksiniz. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 45 dk. pişirin. Soğuduktan sonra, hava almayacak şekilde muhafaza edin.
Dikkatinizi çekebilir bknz. Enginar yemeği tarifi
Eğitim: Merve, beslenme ve diyetetik alanında kapsamlı bir lisans eğitimi almış, beslenme psikolojisi üzerine ek eğitimler de tamamlamış bir diyetisyendir.
Uzmanlık Alanları: Merve, duygusal yeme, stresle başa çıkma, ve besin intoleransları konularında uzmanlaşmıştır. Ayrıca, gebelik ve emzirme döneminde beslenme üzerine özel danışmanlık hizmeti sunmaktadır.
Yaklaşımı: Merve, bireylerin beslenme alışkanlıklarının sadece fiziksel sağlık değil, aynı zamanda duygusal ve psikolojik sağlık üzerinde de etkili olduğuna inanır. Bu nedenle, beslenme planlarını oluştururken bireylerin duygusal ihtiyaçlarını da göz önünde bulundurur.
İletişim: Merve, müşterileriyle açık ve samimi iletişim kurarak, onların bireysel hedeflerini ve zorluklarını anlamaya odaklanır. Motivasyonlarını artırmak ve desteklemek için empatik bir yaklaşım benimser.
Hizmetleri: Merve, bireylerin yaşam tarzlarına uygun beslenme planları oluşturur. Ayrıca, düzenli takip ve danışmanlık hizmetleri sunar, tarifler, alışveriş listeleri ve beslenme eğitimi sağlar.
Merve BAŞAK, bireylerin sadece beslenme alışkanlıklarını değil, aynı zamanda duygusal ve psikolojik sağlıklarını da önemseyen bir diyetisyen olarak hizmet vermektedir.
BENZER KONULAR
İlk olarak kerevizin kabuğunu soyun, sap kısımlarını kesin ve ortadan...
Kabakları bol su ile yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan uzunlamasına kesin....
Sıvı yağ tencereye koyulur, kızdırılır. Kızdırılan sıvı yağın üzerine küp...
İlk olarak soğanları ince ince doğrayın ve ocakta su kaynatın....
Semizotunu ayıklayıp, temizce yıkadıktan sonra yaprak ve dallarını ayrı...
Ayvalı kereviz carpaccio için 1 rende soğanı 2 yemek kasığı...
Karnabaharı orta boyutlarda çiçeklere ayırın ve tencereye ekleyin. Üzerine su...
Sap ve yaprak kısımlarını dikkatli bir şekilde temizlediğiniz taze enginarları,...
2 adet kabağı bir tabağa rendeliyoruz. Üzerine 1 yumurta kırıyoruz...
Tavuk etlerini haşlayıp küp şeklinde doğrayın ve geniş bir kaseye...
Kuşkonmazları güzelce yıkayın. Kuşkonmazın ucunda bulunan sert kısımları bıçakla veya...
Yulafları suda nişastası çıkana kadar karıştırarak pişirin. Ardından sütü ve...
Yaprakları ılık bir suyun içinde sertliğine bağlı olarak 30-40 dakika...
Bir kapta ekmek kırıntısı, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber,...
Domatesleri yıkayıp içini çıkarın. Taze soğan ve sarımsağı yıkayıp ayıkladıktan...
Kokteyl domateslerini yıkayıp süzün ve her birini kağıt havlu ile...
Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün....
Karnabaharların köklerini kesip çiçeklerine ayırın. Ayırdığınız karnabaharları bol su ile...
YORUMLAR