Peynirli Kabak Rulo

Kaç Kişilik	Hazırlama Süresi	Pişirme Süresi
8	20 dakika	15 dakika

Peynirli Kabak Rulo Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

200 gram beyaz peynir
4 adet orta boy kabak

Izgara marinasyonu için:

1 yemek kaşığı balsamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 çay kaşığı tuz
1-2 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
1 çay kaşığı hardal

Servis için:

1 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 demet fesleğen

Peynirli Kabak Rulo Nasıl Yapılır?

Kabakları bol su ile yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan uzunlamasına kesin. Ruloların ince olmasına özen gösterin.
Kabakları kenara alın ve ızgarayı ısıtın. Izgara yoksa, yapışmaz tava da kullanabilirsiniz.
Küçük bir kasede sirke, hardal, karabiber, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
Izgaraya kabak dilimlerini yerleştirin. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız marine sosunu kabakların üzerine sürün.
2-3 dakika sonra kabakların diğer tarafını çevirin ve aynı işlemi bu tarafına da uygulayın.
Izgarada pişirdiğiniz kabakları bir kenara alın. Beyaz peyniri, dikdörtgen şeklinde dilimlere ayırın.
Kabakların içine dilimlediğiniz peyniri koyun ve rulo şeklinde sarın.
Sardığınız kabakları, servis tabağına diklemesine koyun.
Zeytinyağını tavada kızdırın ve içine çam fıstıklarını ekleyin. Fıstıklar renk değiştirene kadar kavurun.
Servis tabağındaki kabak ruloların üzerinde bu sosu gezdirin.
Fesleğeni küçük küçük doğrayın ve kabakların üzerine yerleştirin. Şimdiden afiyet olsun.

Peynirli Kabak Sarma Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Kabakları dilimledikten sonra tuzlu suda bekleterek kararmalarını önleyebilirsiniz.
Tarifte beyaz peynir yerine labne de kullanabilirsiniz.
1 adet kabaktan ortalama 4-5 dilim elde edilmektedir.
Servis için kabakları yan yatırıp üzerine kürdan batırabilirsiniz.

ETİKETLER: Diyet Yemekleri, Kabaklı Tarifler, MasterChef Tarifleri, Peynirli Tarifler, Sarma Tarifleri, Sebze Tarifleri

Uzm. Dyt. Selin SELENGÜL

Selin, Türkiye'nin önde gelen üniversitelerinden birinde beslenme ve diyetetik alanında lisans eğitimi almıştır. Ayrıca uluslararası bir beslenme sertifikasına sahiptir ve sürekli olarak beslenme konusundaki gelişmeleri takip etmektedir. Uzmanlık Alanları: Selin, genel sağlıklı beslenme, kilo yönetimi, sporcu beslenmesi ve özel beslenme gereksinimleri konusunda uzmanlaşmıştır. Ayrıca çocuklar, gençler ve hamile kadınlar için özel beslenme planları oluşturma konusunda deneyime sahiptir. Yaklaşımı: Selin, her bireyin benzersiz beslenme ihtiyaçları olduğuna inanan bir diyetisyendir. Kişinin yaşam tarzı, kültürel tercihleri ve sağlık durumu göz önüne alınarak özelleştirilmiş beslenme programları oluşturur. Ayrıca, bireylere sadece kilo kaybı değil, aynı zamanda genel sağlıklarını iyileştirmek adına sürdürülebilir yaşam tarzı değişiklikleri yapma konusunda rehberlik eder. İletişim: Selin, müşterileri ile güçlü bir iletişim kurarak onların hedeflerini ve endişelerini anlamaya odaklanır. Empatik bir yaklaşıma sahip olup, bireyleri destekleyerek motivasyonlarını artırır. Hizmetleri: Selin, bireylere düzenli takip ve danışmanlık hizmetleri sunar. Haftalık ve aylık olarak beslenme planlarını gözden geçirir ve gerektiğinde değişiklikler yapar. Ayrıca, bireylere tarifler, alışveriş listeleri ve beslenme eğitimi gibi kaynaklar sağlar. Selin SELENGÜL, beslenme konusundaki bilgisi ve kişisel yaklaşımıyla bireylere sağlıklı yaşam tarzlarına geçiş konusunda yardımcı olmaktan keyif alır.