Etiket: Meze Tarifleri
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince kıyın. Maydanozları temizleyip kıyın....
Fasulyeyi bir gece önceden suda ıslatın ve bu şekilde bekletin....
Semizotunu yıkayıp saplarından ayırın. Salatalığı kabuğunu soymadan çok ince dilimleyin....
Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün....